合鴨の鍋 (合鴨スライス、自家製水菜、豆腐(木綿、絹):付属の鴨鍋のつゆ、みりん、だし醤油)、うどん、胚芽米ご飯、お茶漬けセット(大根葉の塩もみ、サツマイモ、塩こぶ、梅干し)、りんご、麦茶。 準備は、冷凍しておいたお肉を解凍して、水菜を処理して ...
引用元:合鴨のなべ^^ (3・7日、夜)
... 今日は、 ・たらの芽の天ぷら、他にさつまいもとれんこん ・菜の花とはまぐりの豆乳スープ ・胚芽米ごはん 菜の花やたらの芽・・・ 春は苦味を持った食材を摂るのがよいとのことです。 冬に溜め込んだものを排出するシーズンなんだそう。 ...
引用元:はまぐりと菜の花の豆乳スープ
引用元:合鴨のなべ^^ (3・7日、夜)
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